T/CNFIA 001-2017《食品保质期通用指南》

摘要：

食品保质期是指食品在规定的贮存条件下保持品质的期限.食品保质期及相关日期对于食品的质量和安全具有重要意义.T/CNFIA 001-2017《食品保质期通用指南》于2018年1月1日起正式实施.标准通过科学的定义和技术要求,对于指导食品生产经营企业正确认识、合理确定以及科学评估保质期及相关日期,避免因为食品保质期的不当设定而造成食品安全问题或资源浪费问题具有深远的意义,有助于更好地保证“从农田到餐桌”各个环节的食品质量与安全.同时,也为监管部门进行监督管理提供了规范性的参考和依据.

在线出版日期：2018-09-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

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