T/CCA 003-2017《消毒餐饮配送箱(包)》

摘要：

近年来,关于外卖卫生问题,一直是大家非常关注的焦点.网络餐饮外卖快速发展,已成为在家就餐、到店就餐以外的第三种就餐方式.《北京市网络食品经营监督管理办法》(暂行)《广东省食品药品监督管理局关于网络食品监督的管理办法》《上海市食品安全条例》以及将发布的《餐饮服务食品安全监督管理办法》均明确规定餐饮配送工具应定期清洁消毒.为更好地规范网络餐饮配送过程中使用的配送箱的清洁消毒,中国烹饪协会于201 7年7月1 1日发布实施了T/CCA 003-2017《消毒餐饮配送箱(包)》团体标准.该标准的发布实施有助于提升餐饮配送食品安全,在提供快捷便利送餐服务同时,保障消费者饮食安全.

在线出版日期：2018-04-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

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