酒香味醇九江情浓——记国家地理标志产品九江双蒸酒

摘要：

”地理环境”九江镇位于佛山市中南部,地处南海区最南端,地处北纬22°48”11”~22°57”08”,东经112°49”54”~113°3”46”,位于北江与西江之间,总面积94.75平方公里.位于我国第四大江河珠江主干流西江的主航道旁,坐拥西北两江,27.5公里的江岸线是唯一能同时拥有华南最大的江河大动脉西江和北江的镇.属亚热带海洋性季风气候区,气候温和湿润,阳光充足,热量丰富.九江镇属于基水地地貌,河网水道纵横交错,是珠江三角洲极具特色的典型水乡.镇内水文水系发达,水网属西江、北江下游水系,西江干流于镇西南部过境,境内全长18.36公里,江面净宽900—3090米.北江顺德水道于镇北面流过.境内南北运河、东西运河长12.23公里.九江涌全长7.3公里,8个水网内的110余条小河涌,总长174.37公里.河流、河涌贯通西江、北江,水资源主要来自境内集雨面积径流和西江干流过境径流.集雨面积为68.71平方公里,多年平均径流量与西江干流多年平均过境径流量合计为1026.94亿立方米.借助西江河畔得天独厚的清冽纯正水质、富含多种微量元素,自然形成的微生物圈,提供了制曲、发酵不可多得的生长环境,有助于香味物质的形成.九江人民善于利用天然生态环境和人文条件,配以独特的酿造技艺,酿造出赋予岭南文化的优质米酒.

机标关键词：香味醇、九江、国家地理、标志产品、西江干流、北江、集雨面积、含多种微量元素、多年平均径流量、境内、江河、过境、珠江三角洲、运河、香味物质、水系、水网、水道、生态环境、生长环境

分类号：TQ6;F40

在线出版日期：2017-05-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：92-96