究竟是什么？复原乳

摘要：

4月1日，最新修订的农业行业推荐性标准NY/T 939-2016《巴氏杀菌乳和UHT灭菌乳中复原乳的鉴定》正式实施，用于检测区分复原乳与纯牛奶。这项标准曾于2005年发布了第一版，当时被认为是“填补了中国复原乳检测方面的空白，突破了监管违禁添加复原乳和不正确标识复原乳的技术瓶颈，维护了消费者知情权”。

机标关键词：复原乳、消费者知情权、推荐性标准、巴氏杀菌乳、检测、技术瓶颈、灭菌乳、纯牛奶、中国、修订、行业、维护、违禁、农业、鉴定、监管、标识

分类号：TS2;G20

在线出版日期：2016-07-06（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：70-75