保障食品安全的软包装环保新材料

摘要：

@@ 随着材料质量和加工技术的不断提高,软包装在食品工业领域正扮演越来越重要的角色.食品软包装材料在许多方面都备受关注.软包装材料的透气性、密封性等是影响食品保质期的重要因素.密封性遭到破坏,将导致食品污染变质.有些食品实行cAP(清净空气包装)和MAP(气调保鲜包装),这就要求包装要有很好的密封性,防止气体外漏.而像干粉,奶粉、白糖等易变潮的食品就需要有很好的密封性,阻止水分进入.熟食都要有高度的密封性,从而防止微生物侵入.

机标关键词：保障、食品安全、食品软包装材料、密封性、重要因素、食品污染、加工技术、工业领域、材料质量、保鲜包装、微生物、透气性、保质期、体外、水分、熟食、清净、气调、破坏、奶粉

分类号：F71;TS2

在线出版日期：2011-01-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：47-49