超声波−微波联合处理对CSNC−CSS膜的影响

摘要：

目的 制备功能更优的包装膜,拓展纳米纤维素?淀粉包装膜的应用,研究超声波?微波协同作用对纳米纤维素?淀粉膜的影响.方法 利用玉米秸秆纳米纤维素(CSNC)和玉米秸秆淀粉(CSS)制备CSNC?CSS膜,并在制备过程中采用超声波?微波协同改性,探究不同超声波?微波协同处理体系对制备的CSNC?CSS膜各种性能的影响.结果 与未进行超声波?微波协同体系处理制备的CSNC?CSS膜进行对比发现,经过超声波?微波协同作用制备的CSNC?CSS膜的各种性能更加优异.其中,膜的抗拉强度由原来的14.92 MPa升至26.46 MPa,提高了约77.35％;断裂伸长率由原来的64.75％升至90.08％,提高了约39.12％;经过超声波?微波处理后,膜的透湿系数和透氧系数均有所下降,分别下降了约25.57％和41.45％,透光量有所增加,溶解时间有所缩短.结论 经超声波?微波协同作用后,CSNC?CSS膜具有更好的力学性能、阻湿性能和阻气性能,具有广阔的市场应用前景.

关键词：超声波-微波协同作用、纳米纤维素-淀粉膜、力学性能、阻气性、阻湿性

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分类号：TS206.4(食品工业)

资助基金：国际科技合作重点项目;中央支持地方改革发展资金优秀青年人才项目;黑龙江省重点研发指导项目;黑龙江省博士后科研启动项目

在线出版日期：2022-08-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共8页

页码：88-95