陶瓷制品口缘和器身中金属元素迁移的研究

摘要：

目的 研究陶瓷制品口缘和器身中多种金属元素的迁移风险,并考察合规判定规则.方法 采用体积分数为4％乙酸模拟物对41种杯类陶瓷口缘和器身进行3次迁移实验,用电感耦合等离子体质谱法对试液中的18种金属元素进行检测.结果 陶瓷制品口缘和器身的金属元素迁移量平均值随迁移次数递减;铝(Al)、钴(Co)、锌(Zn)、铅(Pb)的最大迁移量超过讨论限量10％的样品数,明显高于其他金属元素的样品数,且同样特征的样品中口缘的样品数高于器身的样品数.结论 陶瓷制品具有较高的Al、Co、Zn、Pb迁移风险,而且口缘比器身的迁移风险更高.建议金属元素迁移量以第1次迁移实验结果进行合规判定.

关键词：口缘和器身;陶瓷;金属元素;迁移;合规判定

所属期刊栏目：43

分类号：TS201.6;TS206.4(食品工业)

资助基金：国家重点研发计划;广州海关科研项目

在线出版日期：2022-03-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共8页

页码：113-120