PE/PBAT共混薄膜的性能及对迷你黄瓜的保鲜效果

摘要：

目的 为了改善聚乙烯(PE)透湿性差、气体选择透过比低等性能,将高透湿性的聚己二酸丁二醇酯-对苯二甲酸丁二醇酯(PBAT)以熔融共混的方式改性PE.方法 以PE为主体,添加质量分数为10％、20％、30％的PBAT,采用流延共混法制备PE/PBAT共混薄膜,测试其热学性能、力学性能、气体透过性能和透湿性能,并用来包装迷你黄瓜以研究薄膜的保鲜效果.结果 PBAT的加入使PE的力学性能、气体透过性能和透湿性能均得到提升.与PE相比,PBAT的质量分数为30％时,薄膜的H2O透过系数提高了2.42倍,CO2/O2透气比值从3.3提高至4.4,且在迷你黄瓜整个贮藏过程中Vc含量下降得最为缓慢,感官品质保持较好,迷你黄瓜在贮藏38 d内均具有良好的商业价值和食用价值.结论 PBAT的添加改善了PE的性能,提高了迷你黄瓜的贮藏时间,可见共混薄膜具有较好的使用前景.

关键词：迷你黄瓜;气调包装;共混薄膜;透湿性能

所属期刊栏目：43

分类号：TS255.3(食品工业)

资助基金：国家自然科学基金;内蒙古自治区草原英才工程青年创新创业人才培养计划

在线出版日期：2022-03-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共9页

页码：69-77