食品质量与安全专业课程群育人模式的改革探索

摘要：

目的 随着我国新型教学模式的推广和高素质人才培养理念的普及,加强课程间的优化组合,形成关联度高的课程群势在必行.方法 通过以课程思政工作室为载体,食品质量与安全课程群建设为依托,探讨"知识传授、能力培养、价值塑造"为一体的"三位一体"思政育人理念.通过设立院级课程思政工作室,创建思政专题沙龙、课程思政服务社会等形式,使教学与思政有机融合,强化课程群教师的日常管理和课程建设,研讨课程思政与专业教学的结合点,加强对学生的正确引导,发挥思政示范辐射作用.通过课程思政实施情况问卷调查,实时反馈课程群和思政工作室建设成效.结果 85.7％的学生认为教师在课堂上能做到言传身教,是学生学习的榜样;84.8％的学生认为教师将课程思政融入教学中,有利于学生的德育培养;90.1％的学生认为有必要在课程教学中融入思政内容;96.8％的学生接受课程组教师开展教学改革.结论 将课程群建设与课程思政相结合,能使教师在教书育人的同时,提升学生的培养质量,通过思政育人模式改革,最终实现"三全育人"的建设目标.

关键词：食安专业;三位一体;思政育人;改革探索

所属期刊栏目：42

分类号：G642(高等教育)

资助基金：教育部产学合作协同育人项目;上海高校市级重点课程项目;上海海洋大学本科教学研究;改革重点项目;上海海洋大学课程思政重点示范课程建设项目;第三届上海高等学校教学团队建设项目阶段性成果

在线出版日期：2021-12-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：136-140