防油纸在食品包装中的研究进展

摘要：

目的 概述防油包装纸在食品包装领域的研究现状,为进一步拓宽防油纸的研究方法和适用领域提供参考.方法 对国内外研究成果及现状进行总结,重点介绍机内加工防油纸和后加工防油纸,分析实现纸张防油的方法和机理.结果 防油包装纸常应用于各种含脂物品的包装,因此会涉及食品、工业、医疗等领域,其研究方式、实现方法和实验成果尤为重要.虽然防油包装纸种类较多,生物质防油纸的研究也层出不穷,但食品安全、回收降解和成本问题一直无法同时兼顾.结论 防油包装纸和纸板在食品包装领域受到广泛关注,尤其生物质防油剂在该领域的研究潜力较大.

关键词：防油纸、阻隔性、生物质防油剂、粗糙结构

所属期刊栏目：41

分类号：TB485.9(工业通用技术与设备)

资助基金：中央高校基本科研业务费专项资金;江苏省食品先进制造装备技术重点实验室自主研究课题资助项目

在线出版日期：2020-11-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：138-144