10.19554/j.cnki.1001-3563.2019.19.020
气体指示与纳米智能标签在食品包装中的发展综述
目的 综述气体指示型智能标签及纳米智能标签技术的原理、特点以及在食品包装方面的应用.方法 重点介绍气体指示型智能标签中新鲜度指示、成熟度指示、泄露型指示、无线射频识别等智能标签和纳米综合性指示器的工作原理、应用研究,以及智能标签的发展趋势.结论 智能标签技术在食品包装行业受到了广泛关注,在推进食品包装智能化发展,维护食品安全,加强包装防护,提高质量监控等方面起到了重要作用,是未来食品包装发展的主要方向.
气体指示型、纳米、智能标签、应用研究
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TB485.9(工业通用技术与设备)
中央高校基本科研业务费专项资金JUSRP21115;江苏省食品先进制造装备技术重点实验室自主研究课题资助项目FMZ201902
2019-11-20(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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