聚乳酸/亚硝酸盐发色纤维包装的制备及其释放行为

摘要：

目的 通过静电纺丝技术制备发色纤维材料,为冷鲜肉护色提供理论基础.方法 利用静电纺丝技术将可生物降解的PLA和具有良好发色作用的NaNO2混合以制备发色纤维.研究不同工艺参数对纤维形貌的影响,根据SEM结果选取纤维形貌的最佳条件,并添加NaNO2制备发色纤维.采用FT-IR及静态接触角对制备纤维的组分和亲水性进行分析,并测试纤维的释放性能.结果 随着收集距离、电纺速度的增加,PLA纤维的平均直径会降低;随着电压的增加,聚乳酸纤维的平均直径先增加后降低.得到了适宜的纺丝工艺参数,电压为15 kV,纺丝速度为0.5 mL/h,接收距离为25 cm.随着NaNO2含量的增加,聚乳酸亚硝酸钠纤维的平均直径会降低;随着NaNO2的添加,对纤维亲水性影响不明显;当NaNO2含量增加时,释放时间会延长,该膜中NaNO2的释放速率则降低.结论 通过静电纺丝技术制得了聚乳酸亚硝酸钠发色纤维,其具有优秀的缓释效果,可以应用于肉及肉制品的发色包装.

关键词：静电纺丝、发色纤维、缓释

所属期刊栏目：40

分类号：TQ343

资助基金：国家自然科学基金31760481

在线出版日期：2019-10-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共9页

页码：81-89