香椿老叶中黄酮类和皂苷类物质的分离鉴定

摘要：

目的 对香椿老叶中的黄酮类和皂苷类活性物质进行分离鉴定,为进一步开发香椿老叶产品提供理论基础.方法 使用柱色谱和高效液相色谱(High Performance Liquid Chromatography,HPLC)对香椿老叶中的物质进行分离纯化,并采用核磁共振(Nuclear Magnetic Resonance,NMR)和红外光谱(Infrared Spectroscopy,IR)对分离物质进行测定.结果 香椿老叶中合有芦丁、表儿茶素、槲皮素、异槲皮素、番石榴苷等.利用显色反应初步定性鉴定出香椿皂苷中包括甾体皂苷和三萜皂苷.结论 香椿老叶中含有丰富的黄酮类和皂苷类物质,具有广阔的开发前景.

关键词：香椿老叶、黄酮、皂苷、分离鉴定

所属期刊栏目：40

分类号：S644.4

在线出版日期：2019-07-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：36-42