超声波-微波协同萃取沙棘籽油工艺优化

摘要：

目的 研究采用超声波-微波协同法萃取沙棘籽油的工艺条件,及对沙棘籽油脂肪酸组成的影响.方法 选择溶剂种类、萃取时间、液料比、超声波功率、微波功率、萃取温度等6个因素进行单因素试验.在单因素试验的基础上,选择正己烷为萃取溶剂,以提取率为响应值,选择萃取时间、液料比、超声波功率、萃取温度等4个因素进行响应面优化试验.对此条件下得到的沙棘籽油和超临界CO2法萃取得到的沙棘籽油中的脂肪酸组成成分进行分析.结果 得到了超声波-微波协同法萃取沙棘籽油的最佳工艺条件,萃取时间为22 min,液料比值为9 mL/g,超声波功率为628 W,微波功率为200 W,萃取温度为57℃,在此条件下沙棘籽油的提取率可达13.97％.超声波-微波协同法萃取得到的沙棘籽油,其不饱和脂肪酸质量分数高达88.93％,最高的为亚油酸(39.60％),其次为亚麻酸(32.60％).结论 超声波-微波协同萃取法是一种提取沙棘籽油的有效方法.

关键词：沙棘籽油、超声波-微波协同萃取、响应面、脂肪酸

所属期刊栏目：40

分类号：TS225.1(食品工业)

资助基金：黑龙江省农垦总局重点科技开发项目HNK135-05-04

在线出版日期：2019-05-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共11页

页码：34-44