双水相体系萃取虎舌红皂苷及稳定性研究

摘要：

目的 选用聚乙二醇(PEG)-硫酸铵((NH4)2SO4)双水相体系萃取虎舌红皂苷,并研究皂苷的稳定性.方法 以萃取率为指标,考察水浴时间、水浴温度、PEG平均分子量、PEG质量分数、(NH4)2SO4质量分数、体系pH值对萃取效果的影响,采用响应曲面法对萃取条件进行优化,并对虎舌红皂苷进行稳定性研究.结果 得到了最佳萃取条件,水浴时间为40 min,水浴温度为70℃,PEG600质量分数为25.0％,(NH4)2SO4质量分数为21.0％,pH值为6.20,此时虎舌红皂苷的萃取率为4.73％.研究表明,虎舌红皂苷适于保存在20℃以下、pH为6的低温微酸性环境中.结论 此体系的建立能有效萃取虎舌红皂苷,为其后续研究提供参考依据.

关键词：皂苷、双水相体系、虎舌红、萃取率、稳定性

所属期刊栏目：40

分类号：R284.2(中药学)

资助基金：湖南省自然科学基金2018JJ3194

在线出版日期：2019-05-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共8页

页码：26-33