葡萄贮运过程中跌落与振动损伤的试验分析

摘要：

目的 以巨峰葡萄为试验对象,研究在贮运过程中跌落冲击机械损伤,以及振动疲劳累积对其生理品质产生的影响.方法 在现有贮运包装条件下对葡萄进行不同高度的跌落试验,得到跌落高度对葡萄力学特性的影响.在相同高度下,对葡萄进行不同包装的试验验证,得到新型减振包装对葡萄力学特性的影响,并使用模拟运输振动试验台和六度空间振动试验台进行试验,模拟实际运输路况下不同包装对葡萄生理品质的影响.结果 研究发现,新型减振包装在2种振动疲劳累积试验下,质量损失率比普通包装减少了27.07％和21.42％,表面损伤系数减少了20.11％与17.61％.结论 可为葡萄设计合理的包装方式和运输方式提供理论依据.

关键词：葡萄、跌落试验、振动试验、力学特性、品质分析

所属期刊栏目：40

分类号：S663.1;S377(果树园艺)

资助基金：农业部2018年农产品质量安全监管专项GJFP201801104

在线出版日期：2019-05-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共10页

页码：9-18