荔枝保鲜包装技术研究进展

摘要：

目的 开发更为有效的荔枝保鲜包装方法,为荔枝保鲜及其包装发展提供参考依据.方法 对荔枝的生理特性与外形特征进行分析,综述荔枝对包装的要求、荔枝的流通包装方式、荔枝的包装材料种类及荔枝新型功能性保鲜包装的开发应用现状.结果 对荔枝保鲜包装技术的研究方向提出了建议.结论 尽管荔枝的包装技术取得了较快的发展,但各种方法均有不同程度的缺陷,因此还需要进一步加大力度开发新型无公害、功能性保鲜包装技术.

关键词：荔枝、包装、物流、保鲜

所属期刊栏目：37

分类号：S609+.3(一般性问题)

资助基金：国家自然科学基金31272135;国家现代农业产业技术体系专项资金CARS-33-12;广东省科技计划2014B070706018

在线出版日期：2016-09-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：95-101