硅藻土添加对HDPE/LDPE基抗氧化活性膜性能的影响

摘要：

目的 研究硅藻土添加量对HDPE/LDPE基抗氧化活性膜的拉伸强度、阻氧阻湿性能、热封性能等物理性能及抗氧化剂在活性膜中释放性能的影响.方法 以硅藻土为活性膜内层的无机填料,乙烯-醋酸乙烯共聚物(EVA)为无机填料增容剂,槲皮素为抗氧化剂,采用共挤流延法制备外层为HDPE、内层为LDPE的HDPE/LDPE基多层抗氧化活性膜,通过改变内层膜中硅藻土的添加量调整槲皮素从活性膜中的释放.结果 添加硅藻土的质量分数为0,1％,2％,3％,4％时,槲皮素扩散系数D(cm2/s)分别为5.91×10-13,2.30×10-11,1.59×10-11,2.44×10-11,3.22 × 10-11.随着硅藻土的增加,活性膜的热封强度逐渐减小,拉伸强度先增加后减小,透氧系数、透湿系数均呈先减小后增加的趋势.结论 硅藻土的添加对活性膜的拉伸性能、阻氧阻湿性能影响较小,显著削弱了活性膜的热封性能,使达到平衡时槲皮素的最终释放量增加;硅藻土的添加及添加量的改变能有效调整槲皮素的释放.

关键词：抗氧化活性膜、硅藻土、共挤流延、扩散系数、槲皮素

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分类号：TS206.4(食品工业)

在线出版日期：2016-09-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：61-66