腌制蔬菜自动化包装技术研究进展

摘要：

目的 综述腌制蔬菜领域自动化包装技术的研究进展.方法 结合腌制技术的特点,阐述了该领域自动化包装设备的国内外发展现状及计量、封口等关键包装技术,并展望了自动化创新技术的拓展应用.结论 旨在提升相关领域的自动化、信息化、智能化水平,发扬创新精神,引导企业转型升级,促进经济的长远健康发展.

关键词：腌制蔬菜、包装设备、自动化、创新

所属期刊栏目：37

分类号：TS203;TS205.2(食品工业)

资助基金：国家农业科技成果转化资金重点项目2014GB2C220152;宁波市公益类重大专项2015C110009

在线出版日期：2016-07-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：105-110