含微胶囊的抗菌淀粉膜制备工艺及性能研究

摘要：

目的 研究一种含微胶囊的抗菌淀粉膜制备工艺,并对其性能进行评价.方法 以淀粉作为成膜基材,加入具有抗菌性的微胶囊,以及明胶、甘油、CaCl2等助剂,采用流延法制备出含微胶囊的抗菌淀粉膜.将淀粉/甘油/明胶的质量比、微胶囊含量、CaCl2含量、干燥温度作为影响因素,进行正交试验,选取膜的水溶性、力学性能、抗菌性能作为指标,对其性能进行检测和综合评价.结果 当淀粉/甘油/明胶质量比为6∶3∶1,微胶囊质量分数为20％,CaCl2质量分数为2％,干燥温度为50℃时,薄膜具有较好的综合性能.结论 通过加入丁香精油微胶囊,制得的淀粉基薄膜具有抗菌性.

关键词：微胶囊、抗菌、淀粉膜

所属期刊栏目：37

分类号：TB484.9(工业通用技术与设备)

在线出版日期：2016-07-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：26-30