玉米磷酸酯双淀粉基可食性包装膜综合性能研究
目的 以玉米磷酸酯双淀粉为基材,甘油为增塑剂,制备可食性包装膜.方法 通过改变玉米磷酸酯双淀粉添加量,测试可食性包装膜的厚度、定量、力学性能、透湿性和透CO2性等指标,从而确定最佳配比.结果 实验发现,随着玉米磷酸酯双淀粉添加量的增大,可食性包装膜的厚度和定量增大,拉伸强度、拉伸率和透湿性先增大后减小,透CO2性下降.结论 在80℃条件下搅拌40 min、烘干温度为60℃时,淀粉的质量分数为7.5%、甘油的体积分数为5%的薄膜综合性能较好.
玉米磷酸酯双淀粉、可食性包装膜、性能
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TB484.1(工业通用技术与设备)
国家科技支撑计划2015BAD16B05
2015-04-10(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
53-55,63