食品活性包装与智能标签的研究及应用进展

摘要：

目的 综述活性包装材料和智能标签在食品包装中的应用进展情况.方法 针对我国食品包装安全领域存在的问题,介绍近年来国内外活性包装材料与智能标签的研究进展,并对其在食品包装领域的一些典型应用进行综述.结论 研究成果对于推进食品包装的功能化、信息化和智能化,促进活性与智能包装标签在我国食品生产、流通和消费全过程中的有效应用,提升包装安全与管理水平均具有重要的现实意义.

关键词：活性包装、智能标签、应用、进展

所属期刊栏目：36

分类号：TB484;TS206.4(工业通用技术与设备)

资助基金：国家自然科学基金31471653;北京印刷学院“北印英才”计划

在线出版日期：2015-04-10（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：1-10,15