生物高分子纳米复合材料在食品包装中的应用

摘要：

简述了聚合物纳米复合材料的制备及表征方法,主要论述了纳米填料对可降解生物高分子性能尤其是阻隔性的影响.指出了改善纳米填料的分散程度以及与聚合物的相容性是材料开发的关键,如何制备具有高性价比的功能性降解包装材料(如抗菌性)并满足相关法规要求,将会成为新的发展方向之一.

关键词：降解生物高分子、纳米复合材料、食品包装

所属期刊栏目：34

分类号：TS206.4(食品工业)

在线出版日期：2013-10-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：52-55,75