蛋白薄膜包装性能的研究进展
介绍了可食性蛋白膜近几年来国内外的研究进展,阐述了可食性蛋白膜的成膜机理、机械性能、阻隔性、光学特性、水溶性、抗菌性等,并提出了可食性蛋白膜未来的发展趋势.
蛋白薄膜、包装性能、食品包装
34
TB484.6;TB487(工业通用技术与设备)
上海高校知识服务平台上海海洋大学水产动物遗传育种中心ZF1206
2013-09-16(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共6页
146-151
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蛋白薄膜、包装性能、食品包装
34
TB484.6;TB487(工业通用技术与设备)
上海高校知识服务平台上海海洋大学水产动物遗传育种中心ZF1206
2013-09-16(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共6页
146-151
国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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