食品包装用PVC中3种增塑剂的残留及特定条件下的迁移规律

摘要：

采用气相色谱-质谱(GC-MS)法测定了食品包装用PVC中DBP,DEHP和DEHA3种增塑剂的残留,然后结合凝胶渗透色谱(GPC)技术研究了高温下3种增塑剂在脂类食品(模拟液)中的迁移规律.结果表明,PVC食品包装中均不同程度地有3种增塑剂残留,残留的增塑剂在高温(80,100℃)条件下,极易快速迁移至脂类食品(模拟液)中,甚至超过欧盟的限量标准(1.5 mg/kg),且迁移量随时间延长而增加.

关键词：增塑剂、迁移、残留、食品包装、食品模拟液

所属期刊栏目：34

分类号：TB487;TS206(工业通用技术与设备)

资助基金：山东省质量技术监督局科研项目2010KYZ03

在线出版日期：2013-03-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：29-33