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食品包装用PET容器中二甘醇的检测及迁移研究

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采用气相色谱,结合红外光谱技术,对食品包装用PET容器中二甘醇的存在状态、含量以及迁移规律进行了系统研究,同时建立了一种快速准确检测PET食包容器中二甘醇总量和单体含量的外标方法。结果表明,二甘醇以链间醚键和游离单体2种形态并存于PET中,并以醚键形式为主;迁移结果表明,在最苛刻的条件下,二甘醇在酸类食品中的迁移量最大,并且随温度的升高和迁移时间的延长而增加。

二甘醇、存在状态、气相色谱、迁移、食品模拟液

32

TB487;TS206(工业通用技术与设备)

山东省质量技术监督局科研项目2009KYZ06

2012-04-21(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)

28-32

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包装工程

1001-3563

50-1094/TB

32

2011,32(19)

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