樱桃保鲜运输包装系统研究

摘要：

樱桃在贮运过程中易腐烂变质,在分析樱桃保鲜方法的基础上,提出了樱桃的保鲜运输包装系统设计方案。该包装系统采用了由内而外的设计方法,对包装系统的小包装、中包装及大包装3个部分进行了材料选择及结构设计。使用该包装系统对樱桃进行包装贮藏实验,以樱桃主要成分含量的变化来评价包装效果,结果表明该系统对果品的保鲜效果良好。

关键词：樱桃、保鲜、运输包装、设计方案

所属期刊栏目：32

分类号：TG485.3;TS206(焊接、金属切割及金属粘接)

资助基金：河南工业大学校级基金资助项目09XGG004

在线出版日期：2012-04-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：22-24,53