果蔬自发气调包装原理与应用

摘要：

系统地介绍了自发气调包装的概念、保鲜膜的性能与作用、保鲜袋内气体平衡规律,阐述了自发气调包装的设计方法,分析了自发气调保鲜的局限性,最后提出了自发气调保鲜应用中应注意的问题。

关键词：果蔬保鲜、自发气调包装、保鲜膜、透气性

所属期刊栏目：32

分类号：TB485.2;TS206.6(工业通用技术与设备)

在线出版日期：2012-04-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：33-38