食品包装材料HDPE中4种紫外吸收剂的迁移规律研究

摘要：

在不同的条件下,将含有已知量紫外吸收剂的HDPE膜,在水、10%（体积分数）乙醇溶液,3 g/L乙酸水溶液和精炼橄榄油等4种食品模拟物中浸泡,于一定的时间点吸取少量浸泡液,采用超高效液相色谱法测定紫外吸收剂的含量,研究迁移行为与浸泡时间、温度、食品模拟物属性、紫外吸收剂初始浓度、材料厚度等参数的关系。结果表明：紫外吸收剂只在脂肪类食品模拟物迁出;迁移率和迁移量随温度升高而增加;材料厚度增加,迁移量增大,迁移率降低;紫外吸收剂初始浓度越高,则迁移量越大,迁移率越低。

关键词：高密度聚乙烯、紫外吸收剂、食品模拟物、迁移规律

所属期刊栏目：32

分类号：TB484.3;TS206(工业通用技术与设备)

资助基金：国家质量监督检验检疫总局科研项目2008IK116

在线出版日期：2012-04-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：4-7,31