包装材料的光阻隔性对奶粉中维生素C降解影响的研究
研究不同光阻隔性包装材料(ONY/PE,PET/ONY/PE,PET/vmPET/PE)包装的婴幼儿配方奶粉,在恒温、恒湿和紫外光照度为1.9 μW/cm2的条件下加速储藏44 d,奶粉中维生素C的氧化降解情况.结果表明:相同条件下,不同的光阻隔性薄膜对奶粉中维生素C降解有显著的影响,其维生素C的降解均符合一级反应特征,得到了一定温湿度下,光照对奶粉中维生素C影响的动力学模型.
婴幼儿配方奶粉、包装材料、紫外光、维生素C、降解
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TB487;TS206(工业通用技术与设备)
2011-03-18(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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