臭氧前处理对竹酢液精制的作用效果研究

摘要：

为提高竹酢液在蔬果保鲜包装领域的应用稳定性,采用臭氧前处理的方法对竹酢液的精制效果进行研究.对比精馏和臭氧前处理结合精馏的方法对竹酢原液的精制效果,分析了精制前后竹酢液的密度、可溶性焦油含量、折光率、pH值,并利用气-质联用仪对其进行成分分析.结果表明:经臭氧前处理结合精馏得到的竹酢液精制质量更稳定;初步分析得出臭氧的最佳通入量为0.17 mg/mL.

关键词：竹酢液、精制、臭氧前处理

所属期刊栏目：31

分类号：TS206;TB487(食品工业)

在线出版日期：2010-12-03（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：65-67,73