不同阻隔性包装材料对茶叶生化成分的影响

摘要：

选择了几种典型的包装材料进行了茶叶贮藏试验,从化学成份上比较了它们的处理效果.结果表明,包装材料的阻隔性与对茶叶的生化成分影响成正比,同时,不同包装材料对茶叶的化学成分含量的影响也各不相同,按照与原茶相比的相对值从大到小依次为抗坏血酸、水分含量、茶多酚、氨基酸、水溶性浸出物.

关键词：阻隔性包装材料、茶叶、生化成分

所属期刊栏目：31

分类号：TB485.5;TB487(工业通用技术与设备)

在线出版日期：2010-05-10（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：38-39,78