10.3969/j.issn.1001-3563.2008.09.051
关于川菜餐具设计中四川文化元素体现的思考
探讨了川菜发展战略必须重视其餐具设计,在餐具上体现四川文化的必要性,并初步阐述了川菜餐具设计体现四川文化元素的设计视角与方法:立足餐饮遴选文化元素;餐具设计在色彩、形态和材质方面的考虑点,为后续川菜餐具设计的研究与实践提出建议.
川菜、餐具、工业设计、四川文化
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TB472(工业通用技术与设备)
四川省教育厅社会科学研究课题、川菜发展研究中心项目CC07S07
2008-11-24(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共4页
140-142,211