化学物在食品和包装系统中分配系数的一种近似处理

摘要：

对化学物在食品和包装系统中的分配系数进行了研究.应用一种近似方法得到分配系数对化学物迁移过程的影响.以BHT向模拟食品(酒精)的迁移为例,验证了该近似方法的准确性.该方法为分配系数应用于化学物迁移过程提供了简洁有效的途径.

关键词：食品包装、分配系数、化学物、迁移

所属期刊栏目：27

分类号：TB487(工业通用技术与设备)

资助基金：广东省珠海市科技计划PB20051013

在线出版日期：2006-09-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：15-16