10.3969/j.issn.1001-3563.2005.06.007
食用菌保鲜包装呼吸动态平衡方程的研究
通过对新鲜食用菌生理特性和包装材料渗透性能的分析和研究,以及食用菌的保鲜包装实验,初步探讨并建立了食用菌呼吸与包装材料渗透性达到动态平衡时的数学模型,为食用菌的保鲜包装中材料选择及工艺制定提供指导.
食用菌、保鲜包装、渗透性薄膜、动态平衡
26
S646;TB489
2006-01-19(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共3页
19-21
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10.3969/j.issn.1001-3563.2005.06.007
食用菌、保鲜包装、渗透性薄膜、动态平衡
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S646;TB489
2006-01-19(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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