10.3969/j.issn.1001-3563.2004.01.020
包装材料透光性对油炸食品氧化酸败的影响
针对包装材料透光性对油炸食品(天津麻花)氧化酸败的影响进行了深入细致的研究分析,指出应选择透短波长光线较低的包装材料作为该类食品的包装材料,以提高其货架寿命.
氧化酸败、包装材料透光性、货架寿命
25
TB484.3;TS201.6;TS206.4(工业通用技术与设备)
2004-06-11(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共3页
47-48,67
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10.3969/j.issn.1001-3563.2004.01.020
氧化酸败、包装材料透光性、货架寿命
25
TB484.3;TS201.6;TS206.4(工业通用技术与设备)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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