保健食品保质的包装研究

摘要：

包装在食品保藏的基本作用是对食品起保护作用,保健食品的保质尤其重要.为提高保健食品保质效果,延长产品的货架期,进行了小红果、糙米米粉的保质包装材料的选择试验、充气包装试验、脱氧剂包装试验,结果表明小红果采用0.02mm LDPE包装材料最好,糙米米粉采用PET/Pe复合包装材料为最佳,充入CO2包装效果更理想.

关键词：保健食品、保藏、包装

所属期刊栏目：24

分类号：TS205.9;TS206.6(食品工业)

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：56-58