预制菜食品安全监管困境与法律规制探析

摘要：

食品消费需求的新变化促使预制菜产业迅猛发展.在发掘新的经济增长点的同时,需坚守预制菜食品安全防线.通过梳理当前我国预制菜食品安全监管现状,分析预制菜食品安全监管困境,具体包括我国预制菜食品安全标准缺失、执法模式落后以及社会监管合力不强.根据当前困境,提出我国预制菜食品安全监管对策,即制定并完善预制菜食品安全国家标准、优化执法模式同时提高公众参与程度,为我国预制菜产业高质量发展提供法律供给.

关键词：预制菜、食品安全、监管机构、食品安全标准

所属期刊栏目：24

分类号：D922.16(中国法律)

在线出版日期：2024-02-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：64-69