软枣猕猴桃的开发利用研究进展

摘要：

软枣猕猴桃是抗寒树种,资源丰富,品种多样,具有较高的营养和药用价值.为推动软枣猕猴桃产业的发展,加强产品开发,从软枣猕猴桃的资源分布情况、营养价值、药用价值、产品开发等角度概述了目前软枣猕猴桃产品的研究现状,指出软枣猕猴桃产业存在的问题,并提出相应的发展建议.

关键词：软枣猕猴桃、品种、营养成分、活性物质、产品开发

所属期刊栏目：23

分类号：S663.4(果树园艺)

资助基金：特色浆果保鲜与物流技术标准体系建立及其产业化;大连民族大学创新创业训练计划

在线出版日期：2023-08-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：76-80