热风联合干燥技术与设备在农产品加工中的应用进展

摘要：

热风干燥是较为常见的一种农产品干燥加工技术,然而单一热风干燥技术的局限性限制了热风干燥的高效、高质量应用.联合干燥技术可以联合两种及以上干燥技术的特点从而形成优势互补.通过对现有过热蒸汽-热风、超声波-热风、冷冻-热风、微波-热风、射频-热风、红外-热风、热泵-热风、真空-热风8种热风联合干燥技术的应用及相关设备进行全面总结,对不同热风联合干燥技术的适用条件及设备运行工况进行对比,总结热风及其联合干燥技术的发展趋势,为热风及其联合干燥技术在实际生产、生活中的高效应用提供参考.

关键词：热风干燥、联合干燥、农产品加工、设备

所属期刊栏目：23

分类号：TS205.1(食品工业)

资助基金：企业技术创新发展项目2021BAB115

在线出版日期：2023-03-03（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共9页

页码：72-80