湖南省8个品种柑橘品质和贮藏性的评价

摘要：

以近年来湖南省引进和选育的4个宽皮柑橘品种(春见、早蜜椪柑、金秋砂糖橘、春香)和4个甜橙品种(锦红、橘湘珑、锦秀、橘湘元)果实为材料,分析各品种成熟果实品质、贮藏期间品质变化、贮藏性能差异和贮藏性指标之间的相关性.结果表明,8个品种柑橘成熟果实品质指标和贮藏性均存在较大差异.其中,宽皮柑橘中的春香贮藏性能最好,可以避开大部分柑橘的上市时间;而金秋砂糖橘最不耐贮藏,适合就近销售或短距离运输.相关性分析结果表明:贮藏过程中可滴定酸(TA)含量与失水率和发病率呈显著负相关,可溶性固形物(TSS)含量与VC含量呈显著正相关.本结果可为柑橘良种筛选及种植推广提供理论参考.

关键词：柑橘、品种、果实品质、贮藏性、相关性分析、采后

所属期刊栏目：22

分类号：S666;S609+.3(果树园艺)

资助基金：湖南省重点领域研发计划2019NK2051

在线出版日期：2022-05-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共12页

页码：34-45