马铃薯中烯酰吗啉、氟吡菌胺及其代谢物BAM的残留检测与储藏稳定性研究

摘要：

建立应用超高效液相色谱串联质谱法同时检测马铃薯中烯酰吗啉、氟吡菌胺及其代谢物BAM的残留分析方法,并对其在马铃薯中的储藏稳定性进行了研究.样品采用QuEChERS方法处理,经乙腈提取,PSA和C18净化,质谱多反应监测模式扫描,外标法定量.试验结果表明:在0.01、0.10、0.50 mg/kg三个浓度的添加水平下,烯酰吗啉、氟吡菌胺及其代谢物BAM在马铃薯样品中平均添加回收率为90％～96％,相对标准偏差为0.6％～5.5％.该方法简便高效,可用于烯酰吗啉、氟吡菌胺及其代谢物BAM在马铃薯中的快速检测.在低于-18℃条件下储藏6个月的试验期间,烯酰吗啉、氟吡菌胺及其代谢物BAM的平均降解率为0～19％,表明它们在马铃薯基质中均比较稳定.

关键词：马铃薯;烯酰吗啉;氟吡菌胺;代谢物;残留检测;稳定性

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分类号：TS207.5+3;S532(食品工业)

资助基金：宁夏农林科学院一二三产业融合发展科技创新示范项目YES-16-0105

在线出版日期：2022-02-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：90-93,98