火龙果采后贮藏保鲜研究进展

摘要：

火龙果果实水分含量较大,采收期多为夏季,果实容易腐烂,且采后病虫害严重,不易贮藏和运输.综述了国内外有关火龙果采后贮藏保鲜技术的研究进展,针对物理处理方法、化学处理方法以及采前措施等方面进行详细分析,总结现有技术的不足之处,提出应深入研究火龙果采后细胞和分子水平的变化,探索更加绿色安全、多技术融合的火龙果贮藏保鲜技术和综合控制体系,以期为我国火龙果高品质贮藏保鲜研究提供理论支持,同时为"南果北运"产业链的发展指明方向.

关键词：火龙果;贮藏保鲜技术;研究进展

所属期刊栏目：21

分类号：S609+.3(一般性问题)

资助基金：海南省自然科学基金青年基金项目;广东省优稀水果现代农业产业技术体系创新团队建设项目;中国热带农业科学院基本科研业务费专项项目

在线出版日期：2021-12-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共8页

页码：136-143