10.3969/j.issn.1009-6221.2021.06.021
地榆多酚抑菌作用研究进展
植物多酚具有抗氧化、降血糖、抗突变、抗菌、抗癌等多种生物学活性,被称为天然抑菌剂.地榆中富含多酚类化合物,在医疗保健、食品卫生等领域具有广阔的发展前景.本文综述了地榆多酚的抑菌活性、作用机理和研究应用现状,旨在为地榆资源的综合开发利用提供参考.
植物多酚;地榆多酚;抑菌活性;抑菌机理;研究进展
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S567.23+9(经济作物)
吉林市科技创新发展计划项目20200104081
2021-08-13(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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