天峨龙滩珍珠李贮藏保鲜方法筛选

摘要：

对龙滩珍珠李果实采后分别进行1-MCP、PE薄膜包装和8℃冷温不同组合的处理,对不同处理组合下龙滩珍珠李的保鲜效果、果实品质变化等进行测定,综合评判最优的保鲜处理组合.结果 表明,对于龙滩珍珠李腐烂率抑制最显著的是冷温,综合所有贮藏品质以及酶活性分析,1-MCP的保鲜作用最为显著,而薄膜包装对于果实水分的保持效果最为明显.最佳的贮藏保鲜方式是1-MCP处理后进行薄膜包装再放入冷库贮藏以及冷链运输.

关键词：龙滩珍珠李、1-MCP、包装、冷温、贮藏

所属期刊栏目：21

分类号：S662.3(果树园艺)

资助基金：广西创新驱动发展专项资金项目;国家自然科学基金;广西壮族自治区科技计划

在线出版日期：2021-06-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：17-22,28