10.3969/j.issn.1009-6221.2019.06.022
隧道式微波干燥处理对党参炔苷含量和菌落数的影响
采用隧道式微波干燥技术对党参进行灭菌处理,筛选适宜的灭菌工艺,并研究其对党参炔苷含量的影响.结果 表明,微波干燥党参最优工艺为:料水质量比100∶15,传送带速度2.0 m/min,微波功率12 kW,载样量12.5 kg/m2,党参灭菌工艺后菌落总数为3.1×103 CFU/g;高效液相色谱分析表明,隧道式微波灭菌技术对党参中有效成分党参炔苷无显著性影响.
隧道式微波灭菌、党参炔苷、高效液相色谱分析、党参
19
TS205.1(食品工业)
甘肃省中药材产业科技攻关项目;甘肃省技术创新中心项目
2020-05-11(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共6页
148-153