晋南苹果贮藏保鲜产业存在的问题及对策

摘要：

山西省晋南地区属我国农业部确定的优质苹果生产基地,但是当地苹果产后综合技术水平还有待提高,普遍存在着“重采前,轻采后”的意识,以及贮藏设施单一、管理粗放,采收、入库标准不一,贮藏保鲜技术落后和商品化处理环节薄弱等问题,成为当地苹果出口高端市场的瓶颈.本文针对实际生产存在的问题提出了解决方案,为当地及山西省打造晋南果品出口交易平台提供指导性意见.

关键词：晋南、苹果、贮藏、现状、对策

所属期刊栏目：18

分类号：TS255.3(食品工业)

资助基金：山西省农业产业发展科技引领工程项目2017CYYL15;山西省科技重点研发项目2015-TN-03-10

在线出版日期：2019-02-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：175-178