响应面法优化酶-超临界CO2萃取联用提取雪联果菊糖工艺

摘要：

以雪莲果为试材,在单因素试验的基础上,采用响应面法优化超临界CO2萃取辅助酶法提取雪莲果菊糖工艺.结果表明,酶-超临界CO2萃取联用提取雪莲果菊糖最佳工艺为:雪莲果粉碎度80目,木瓜蛋白酶用量10 mg/g,萃取压力32 MPa,萃取温度52℃,CO2流量30 L/h,此时雪莲果菊糖得率可达84.37％.酶-超临界CO2萃取联用提取法较传统提取法(酶法、微波法、超临界CO2萃取法)相比,无论提取时间还是菊糖得率都有明显的提升.

关键词：雪莲果、菊糖、超临界CO2萃取、响应面法

所属期刊栏目：18

分类号：TS255.36(食品工业)

在线出版日期：2018-11-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：72-78