10.3969/j.issn.1009-6221.2017.03.024
黑米饮品的研究进展
综述了黑米的营养价值、药用价值及不同类型黑米饮品加工的进展,并对黑米饮品未来的发展方向进行了分析和展望,以期为我国黑米饮品的开发提供参考借鉴.
黑米、饮品、研究进展
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TS275.4(食品工业)
吉林省教育厅“十三五”科学技术项目JJKH20170222KJ;吉化院重大合字2016030;吉林化工学院科技项目2016064
2017-06-30(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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