采前喷洒赤霉素对采后“贵妃”芒果外观品质的影响

摘要：

以海南主栽芒果品种“贵妃”芒果树为试材,研究采前喷洒不同浓度(0.3、0.5、1.0、2.0、3.0、4.0 g/L)的赤霉素(GA3)对采后芒果果实外观品质的影响.结果表明,与空白对照相比,采前GA3处理均能够延缓采后果实矿值的上升,抑制叶绿素的降解和类胡萝卜素及花青素的积累,降低叶绿素酶(chlorophyllase)、苯丙氨酸解氨酶(PAL)、查尔酮异构酶(CHI)活性,并推迟酶活性高峰的出现,但采前高浓度(4.0 g/L) GA3处理会使“贵妃”芒果至果实完熟时仍不能完全转色,对外观品质具有不利的影响.

关键词：GA3、芒果、色泽、外观品质

所属期刊栏目：17

分类号：S667.7(果树园艺)

资助基金：国家自然科学基金项目31660586;农业部南亚热作项目14RZNJ-57

在线出版日期：2017-04-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：7-11